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比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版

比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版

有时候加班加到很晚了回家，最大的诱惑就是公交车站旁边的烧烤摊，拌着新疆老板的口音，羊肉串的香气一阵一阵地袭击着鼻腔，我多次没忍住买来吃，但是后来和朋友聊天，才知道路边的羊肉串多不卫生，多不健康，甚至不是用的羊肉，还是自己在家烤着吃吧。
2021-04-18 09:58 1478次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 羊腿肉 ：二百五十克

辅料

  • 孜然 ：两克
  • 茴香 ：一克
  • 白酒 ：一勺
  • 葱姜 ：适量
  • 花椒 ：二十粒
  • 生抽 ：一勺
  • 老抽 ：一勺
  • 橄榄油 ：一勺
  • 红葱头 ：两个
  • 胡椒粉 ：一克

详细步骤：

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第一步

    第一步

    羊肉切块，小葱切段，姜切片，红葱头切碎

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第二步

    第二步

    撒上孜然、茴香、花椒、白酒、生抽、胡椒粉，捏匀

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第三步

    第三步

    倒入橄榄油，腌制三十分钟

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第四步

    第四步

    腌制好之后就串起来

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第五步

    第五步

    在肉的表面刷一层油

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第六步

    第六步

    上火炉烤两分钟，翻面再烤两分钟

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第七步

    第七步

    刷上玉米油，继续烤

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第八步

    第八步

    羊肉变色了就撒上孜然、辣椒粉，烤两分钟

  • 比新疆烤羊肉串还好吃的烤羊肉串炉子版第九步

    第九步

    可以了

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