热门搜索： 家常菜 汤 西餐 小吃 面食
门店免费入驻 品牌免费入驻
首页 > 菜谱图文 > 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途
沙茶面，让你的味蕾从此不知归途

沙茶面，让你的味蕾从此不知归途

大概在4年前吧，我被公司调到厦门工作时，偶然在厦门面馆吃了一碗沙茶面，从那以后，我便爱上了沙茶面。每次到了节假日，我偶尔会到厦门旅游，目的就是为了再次能够尝到一碗美味的沙茶面。为了能够天天吃到沙茶面，于是我开始亲手做，结果味道不比厦门的差。
2020-08-16 15:08 631次浏览 来自：zhms3726
分享

主料

  • 沙茶酱 ：2勺
  • 沙茶粉 ：100g
  • 小墨鱼 ：适量
  • 鸭胗 ：适量
  • 文蛤 ：适量
  • 温州鱼饼 ：适量
  • 虾仁 ：适量
  • 猪肝 ：适量
  • 冷面 ：适量
  • 鹌鹑蛋 ：适量
  • 生菜 ：适量

辅料

  • 花生酱 ：110g
  • 肉香粉 ：20g
  • 奶粉 ：15g
  • 冰糖 ：10g
  • 炼乳 ：2g
  • 辣椒油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

详细步骤：

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第一步

    第一步

    准备食材

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第二步

    第二步

    锅中倒油，中火加热

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第三步

    第三步

    锅中放入沙茶酱，花生酱，沙茶粉

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第四步

    第四步

    翻炒均匀

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第五步

    第五步

    然后加入水，冰糖，炼乳，肉香粉，大火煮开

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第六步

    第六步

    之后加点辣椒油，奶粉

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第七步

    第七步

    准备配菜，然后放入汤中烫熟，生菜，冷面另外准备一锅沸水烫1分钟

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第八步

    第八步

    把烫熟的生菜，冷面捞出装碗

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第九步

    第九步

    然后把海鲜等配菜放到面上

  • 沙茶面，让你的味蕾从此不知归途第十步

    第十步

    最后将汤汁淋在面上即可

烹饪技巧：

面不要煮太久，影响口感

如果您对【沙茶面】感兴趣，立即与TA互动吧，在线解答您的疑问：

立即在线咨询TA
声明：九州醉餐饮网仅提供信息发布平台，如若内容有误或侵权请通过反馈通道提交信息，我们将按照规定及时处理。

精选推荐

内容纠错反馈

内容有误 未解决问题 排版错乱 评论失败 分享失败 其他错误
提交反馈