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这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的

这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的

香香脆脆的锅盔又有谁不爱呢？锅盔是我最爱的小吃之一，外皮焦脆爽口，内瓤咸咸的，甜甜的，吃起来特别过瘾，五六点钟下班了，肚子饿得不行了，吃一个锅盔，感觉瞬间被治愈了，今天，我就来教大家怎么做这道美味的锅盔。
2021-02-23 13:00 474次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 面粉 ：180克
  • 牛肉馅 ：适量
  • 牛肉 ：120克
  • 乌江榨菜 ：半包

辅料

  • 酵母 ：2克
  • 白糖 ：8克
  • 水 ：120克
  • 食用油 ：10克
  • 生姜 ：2片
  • 葱 ：5根
  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 食用油 ：适量

详细步骤：

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第一步

    第一步

    面粉、酵母、糖、食用油加水揉成光滑的面团

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第二步

    第二步

    牛肉剁泥，加入榨菜、葱姜、盐、生抽、蚝油、鸡精、胡椒粉、食用油，搅拌

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第三步

    第三步

    面团分成六份，松弛20分钟

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第四步

    第四步

    保险二

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第五步

    第五步

    压扁

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第六步

    第六步

    放在油纸上面

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第七步

    第七步

    放进烤盘

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第八步

    第八步

    200度烤20分钟，出炉前刷上一层薄薄的食用油

  • 这个彭州军屯锅魁，可不是一般锅盔能比的第九步

    第九步

    可以开吃了

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