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准备一条新鲜的鲥鱼,可以让市场的人处理干净哦
鲥鱼上均匀的抹上一层盐,研制入味
将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐的放在鱼身上,姜切片垫在鱼下面
锅里加水,烧开,把鱼放带盘子放进去大火蒸10分钟
鱼蒸好以后,锅里放油,把盘子里的汁倒进锅里,加胡椒粉、葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡。
调好的汁淋在鱼上面就行了
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