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夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧

夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧

鲥鱼,又叫时鱼,是可以跟河豚的鲜美媲美的一种鱼哦,而夏天正是鲥鱼最肥美的时候,今天做的鲥鱼里还加入了火腿,冬菇,鲜笋,又为这道鲥鱼添加了几分鲜美。今天用的是最能体现鲜美的做法--清蒸,简单易学又美味哦。
2020-08-02 17:59 1405次浏览 来自:zhms1946

主料

  • 鲥鱼 :一条

辅料

  • 火腿 :50g
  • 鲜笋 :50g
  • 冬菇 :50g
  • 香葱 :50g
  • 姜 :50g
  • 猪油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧第一步

    第一步

    准备一条新鲜的鲥鱼,可以让市场的人处理干净哦

  • 夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧第二步

    第二步

    鲥鱼上均匀的抹上一层盐,研制入味

  • 夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧第三步

    第三步

    将冬菇、鲜笋、火腿切片,整齐的放在鱼身上,姜切片垫在鱼下面

  • 夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧第四步

    第四步

    锅里加水,烧开,把鱼放带盘子放进去大火蒸10分钟

  • 夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧第五步

    第五步

    鱼蒸好以后,锅里放油,把盘子里的汁倒进锅里,加胡椒粉、葱、蒜、盐调味,加水淀粉勾芡。

  • 夏天吃一道肥美的清蒸鲥鱼吧第六步

    第六步

    调好的汁淋在鱼上面就行了

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