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清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间

清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间

清蒸鳜鱼是我最爱的菜肴之一，记得小时候，每当家里来了客人，妈妈就爱做这道清蒸鳜鱼，鳜鱼的肉质比普通鱼肉更细嫩，入口即化，十分可口，酱汁咸香怡人，一撮葱丝，一块鱼肉，蘸蘸酱汁，细滑爽口也不油腻，爱吃鱼的朋友千万不要错过哦。
2020-09-22 10:00 464次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鳜鱼 ：1条
  • 大葱 ：半根
  • 红辣椒 ：半个

辅料

  • 姜 ：1块
  • 油 ：4汤勺
  • 盐 ：半勺

详细步骤：

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第一步

    第一步

    鳜鱼处理好

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第二步

    第二步

    划几刀

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第三步

    第三步

    葱段爆香

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第四步

    第四步

    啤酒抹鱼，腌制10分钟

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第五步

    第五步

    大葱切丝

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第六步

    第六步

    放入冷水中抓捏一会儿

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第七步

    第七步

    生姜切丝

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第八步

    第八步

    锅里烧水，把鱼放上面，铺上姜丝，蒸10分钟

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第九步

    第九步

    调好酱汁

  • 清蒸龙舟鳜鱼带你领略风味人间第十步

    第十步

    鱼蒸好后取出，装盘

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