准备好食材。
芹菜去叶留茎，胡萝卜去皮。
锅中烧开水，水里放少许盐，油，芹菜下锅焯水一分钟，捞出后马上过凉水。
将芹菜切丁。
胡萝卜切丁。
锅里烧开水，放少许盐，油，胡萝卜丁下锅煮一分钟左右，捞出以后过凉水。
花生米提前一晚上凉水浸泡。
把花生米和水一起放在炉子上，大火煮开。
煮好的花生米捞出以后迅速过凉水，然后沥干备用。
锅里倒油，小火放入花椒炒香，丢掉花椒，流花椒油备用。
将所有的食材放入盆中，放一小勺黑芝麻，白糖，食盐。
放两勺花椒油，搅拌均匀。
盛入碗中。
