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将鸡爪洗净
剪去指甲
冷水下锅后加入大葱、姜以及料酒
煮半个小时
捞出放入凉水中浸泡
捞出去骨
准备配料
倒入辣酱、生抽、辣椒油、糖、蚝油以及盐,然后再加入上面的配料
抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏四个小时
最后开吃
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