牛肉切块。
放入料理机中。
搅打成肉泥。
把肉泥里的筋膜去掉。
放入红薯粉，盐，冰水再次搅打，最后加入泡打粉，耗油，白胡椒粉搅拌均匀。
用手这样挤出一个丸子。
放入锅里煮。
这样浮起来就熟了。
捞出来再放入水中浸泡降温即可完成。
