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美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道

美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道

朋友在吃晚饭前送来了一条活鱼，是刚钓回来的，新鲜出海，鱼眼睛贼亮，鱼鳞也泛着光泽，刚好最近在网上看了好多烹饪鱼的视频，被里面鲜美的鱼汤深深吸引了，特别馋，干脆今晚就来煮一锅鲜鱼汤吧，话不多说，赶快行动。
2021-01-05 23:07 439次浏览 来自：一斤皮皮虾
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主料

  • 鱼 ：1条

辅料

  • 盐 ：4克
  • 白胡椒粉 ：0.3克
  • 清水 ：600克
  • 葱花 ：5克
  • 姜 ：5克
  • 蒜 ：2瓣
  • 枸杞 ：10粒
  • 食用油 ：10克

详细步骤：

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第一步

    第一步

    鱼洗净刮去鱼鳞，去除内脏

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第二步

    第二步

    切段

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第三步

    第三步

    倒入食用油，下锅煎

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第四步

    第四步

    煎好的鱼放入滚烫的汤锅中，加入姜蒜，大火煮沸，中火加盖继续熬煮10分钟

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第五步

    第五步

    熬的时候在旁边加一根牙签，防止扑锅

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第六步

    第六步

    加入盐

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第七步

    第七步

    撒上胡椒粉

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第八步

    第八步

    倒入葱花和枸杞

  • 美酒河鲜鱼汤——让人念念不忘的味道第九步

    第九步

    关火

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