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南瓜粉，主要原料是南瓜干制而成的粉末，南瓜是一年生腾蔓植物，又称为窝瓜。主要食用方法有冲饮、制作南瓜浆、南瓜果汁等，其味香甜。南瓜粉富含维生素，纤维素，蛋白质等，也是人体天然碳水化合物来源。常食用，能益寿、保护肝脏与肾脏，对妇女有美容之功效。
南瓜粉具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效。
好的南瓜粉颜色金黄，易溶于水，入口清爽，不含任何添加剂、防腐剂和色素。
南瓜粉不能和羊肉同时食用。
