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豇豆
豇豆

豇豆

豇豆:是人们经常吃的一种蔬菜,也可以把它当作药用。具有解毒健胃补肾等功效,可以治疗呕吐,尿频

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  • 理中益气;健胃补肾、和五脏;调颜养身、生精髓、止消渴。

  • 在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。

  • 长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

  • 5-7天,豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。

  • 平和质体质;一般人群均可食用。

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