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香干
香干

香干

香干是常见的豆制品,物美价廉,可制作多种菜肴,可冷,可热,可油炸,可烤制。味道鲜香可口,很受平常百姓喜爱。香干通过豆浆浆及冷却到点脑、蹲脑、浇制、压制、出包、切块制成成品。高质量的熏干有松木香味,劣质的有股烤焦味。

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  • 益气宽中、生津润燥、清热解毒和脾胃抗癌

  • 良质豆腐干:乳白或淡黄色,稍有光泽;形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出;气味清香;滋味纯正,淡适中。次质豆腐干的色泽变深;外观不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水;香气平淡;滋味平淡、或咸或淡。劣质豆腐干的色泽深黄或略红或绿,无光泽;外观粗糙,无弹性,表发粘,切口处有水流出;散发馊味、腐臭味;味、涩、等。

  • 香干,可制作多种菜肴,可冷,可热,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富。

  • 1-3天