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秋蛤蜊
秋蛤蜊

秋蛤蜊

蛤蜊有高蛋白、高钙类物质以及少脂肪的宝贵营养特点,它的热量很低,非常适宜减肥者在减肥期间食用。可以当做早中晚餐食用。一般人都可以食用,但是体内虚寒,腹泻的人,胃痛腹痛的人,女子来月经期间以及女子生产后忌食。

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    • 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。想减肥人群或是肥者可食用。

    • 检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊

    • 1.蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失;2.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

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