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干薄荷
干薄荷

干薄荷

干薄荷是晾晒干后的薄荷,薄荷多生于山野湿地河旁,叶子多、颜色为绿色、薄荷气味清香,清凉。多闻薄荷可以提神醒脑。薄荷叶也可以做辅料做成食品,如薄荷、薄荷等,多食用可以促进汗腺分泌,抑制胃肠平滑肌收缩,促进呼吸道腺体分泌,缓解其炎症;薄荷对多种病毒和细菌有抑制作用,民间一般小孩子长痱子可以用薄荷叶水洗澡。

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  • 薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。嫩茎叶可作清凉饮料、糕点。薄荷味辛,性凉;归肺、肝经;清香升散;具有疏风散热,清头目,利咽喉,透疹,解郁的功效;主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核。

  • 1.薄荷饮用,切忌久;2.烹调用途:为烹饪原料及调料。传统上用以调制羊肉,亦可用作增香调料,如薄荷汤、薄荷等。又留香薄荷则作糖果、糕点、饮料的调味品。

  • 阴虚质、气虚质体质应忌食或少食;

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