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小白菜
小白菜

小白菜

小白菜是我们常见的青菜、油菜、鸡毛菜的统称。是常见的蔬菜种类。它的茎叶可以食用,吃起来口感软糯可口,味道鲜美,有甜的味道。小白菜是蔬菜里矿物质和维生素含量最丰富的蔬菜。对我们来讲富有营养性。小白菜具有解热去火,润肠道的功能,也可以促进人体的新陈代谢,清肝,治疗肺热咳嗽、解决便秘问题。小白菜的含钙量高,是缺乏维生素D的人们的理想蔬菜。

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  • 清热除火,生津止渴,化痰止咳,利尿消肿,通便,活血祛瘀,提高免疫力,安神除烦,有益心血管,健脾,养颜护肤,抑癌抗瘤。1、提供营养、强身健体小白菜含钙量高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小儿缺钙,骨软、发秃,有助于增强机体免疫能力。2、保持血管弹性减少动脉样硬化的形成,从而保持血管弹性。3、润泽皮肤、延缓衰老可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。4、防癌抗癌小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。5、清肺肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、腹胀等病症。

  • 小白菜以无黄叶、无烂叶,外形整齐者最好。

  • 用小白菜制作菜肴,、熬时间不宜过长,以免损失营养。

  • 存放小白菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。

  • 脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。

  • 一般人群均可食用。尤其适宜于肺热咳嗽便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用。

  • 小白菜怎么做好吃

    小白菜是日常生活中非常常见的一种绿色蔬菜,经常食用肯定是对身体十分有好处的。小白菜富含多种微量元素,...

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