餐饮知识
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粳米，其实就是粳稻的种子呢，其实也就是大米了。味道是淡淡的甜味，平和的甜味，百吃不厌，从来没有人吃大米吃腻了吧。大补的大米啊。好米，得有好锅蒸煮才行哦。何况现在大米的产量很高了，所以可以敞开肚皮吃饭。
益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃；煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢；合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目
用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈椭圆形。粘性大，胀性小，出饭率低，蒸出的米饭较粘稠。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种：早粳米：腹白较大，硬质颗粒较少；晚粳米：腹白较小，硬质颗粒较多
以粳米煮粥，中医认为可补中益气，健脾养胃,粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕
常温保存
