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辣椒油
辣椒油

辣椒油

椒油,四川地区常见的也是用得最多的调料之一,又名红油辣子。主要以干辣椒加入葱、姜、花椒末等,用热油淋制而成。颜色红亮,鲜香味浓、辣味十足,用其做为调料,让人垂涎欲滴、食欲大增。辣椒油含辣椒素、胡罗卜素等,能促进血液循环,强体祛寒,促进食欲。

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  • 食用椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状;辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤;富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽感冒;辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

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