牛油果

牛油果百科知识

• 1/牛油果的功效与作用

  降低胆固醇、降血脂;保护心血管、保护肝脏;保护子宫和子宫颈;改善发质

• 2/如何挑选牛油果

  可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

• 3/牛油果的保存方法

  2-15天

• 4/牛油果的食用禁忌

  鳄梨必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的.