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西瓜子仁
西瓜子仁

西瓜子仁

西瓜子仁,是长在西瓜籽里的种仁,归属葫芦科,到了夏天吃西瓜的时候,收集瓜子,彻底清洗干净,在烈日下晾晒成干,使用时去壳取仁用,可以清肺润肠,还含脂肪油、蛋白质,维生素B族以及淀、粗纤维,有调节血压的作用,并能缓解急性膀胱炎的症状。

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  • 1.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素,有清肺化痰的作用,对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效;2.西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁;3.含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化,是适合高血压病人的小吃;4.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀、粗纤维、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用,并能缓解急性膀胱炎之症状;5.西瓜子性味甘,性平,无毒;具有利肺,润肠,止血,健胃等功效。

  • 选购个大、籽粒饱满、无霉烂变质、无虫蛀的。

  • 1.食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;瓜子吃得太多会伤肾;2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮;3.西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。

  • 常温保存

  • 适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏日伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。