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鄂针鱼是一种水生动物，经常七夕在港口或者沿海附近，之所以被称为针鱼是因为其外表呈长圆体，而且又扁又长，类似于针一样的体型。将针鱼鱼料酒，放上葱蒜，辣椒等等食材红烧不仅营养丰富而且口味更是·脍炙人口，让人回味无穷。随着人类生活水平的提高，尽管这类鱼在市场上价格昂贵，却其销量并没有下滑。
