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猪耳
猪耳

猪耳

猪耳,是家禽动物猪头部上长的耳朵,口感爽脆可口,软脆骨可以补充钙质,里面充足的蛋白质能强身健体,人体所需的脂肪以及肉质里肯定会有的碳水化合物、最具营养的是多种维生素及各种微量元素等,对体质虚弱、脾胃系统弱化的人有极好的帮助,尤其是气血不足又身体瘦小的人应该多吃猪耳朵。

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  • 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

  • \"猪耳朵可以扒烤或镶馅料烹调。在中国,猪耳常添加辛香料调理。猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。\"

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