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诱人的鱼肚羹
诱人的鱼肚羹

诱人的鱼肚羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.02 10:05

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主料

  • 干鱼肚 :150
  • 鸡蛋2只

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 诱人的鱼肚羹的做法图解一
    第一步
    1.准备鱼肚。
  • 诱人的鱼肚羹的做法图解二
    第二步
    2.将干鱼肚放入清水泡浸发软。
  • 诱人的鱼肚羹的做法图解三
    第三步
    3.将泡发好的鱼肚放入搅拌机打碎。
  • 诱人的鱼肚羹的做法图解四
    第四步
    4.打碎的鱼肚。
  • 诱人的鱼肚羹的做法图解五
    第五步
    5.准备鸡蛋液。
  • 诱人的鱼肚羹的做法图解六
    第六步
    6.煮锅放入适量的水,加盐和鸡精调味烧开然后放入鱼肚碎大火烧开用生粉勾芡。
  • 第七步
    7.将蛋液徐徐倒入马上熄火用筷子将蛋液划散。
  • 诱人的鱼肚羹的做法图解八
    第八步
    8.这款“鱼肚羹”清香美味,喝的时候洒些胡椒味道更佳。

烹饪技巧

  • 煮这款鱼肚羹的时候,将蛋液放入之后马上熄火,并用筷子将蛋液划散,这样煮出来的蛋花就不会成一坨坨的了。

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