自制红薯叶馒头

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 12:03

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主料

• 红薯叶 ：适量

辅料

• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 瓣蒜 ：4-5个

具体步骤

• 第一步
  1.红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好），放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
• 
  第二步
  2.然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
• 第三步
  3.然后大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可。
• 第四步
  4.蒜汁：4-5瓣蒜，用压蒜器压成蒜泥，加生抽、香油、少许盐、一点儿凉白开兑开。

烹饪技巧

• 红薯叶馒头蘸着吃，人生不要太幸福哦！剩下的红薯叶柄，妈妈一般用来焯水后凉拌：加醋、糖、盐、辣椒油。

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