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炸油条
炸油条

炸油条

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.25 03:00

油条,中国既传统,又古老的早餐之一,据说油条起源于宋朝,一直以来都大受中国人民的喜爱。油条以面粉为主要原料,是高热量,高油脂的食物,经常与豆浆搭配食用。油条属于高温油炸食品,比较难以消化,所欲孕妇和儿童,以及恢复期的病人,不宜食用。

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主料

  • 面粉 :适量

辅料

  • 温水 :适量
  • 油 :适量
  • 酵母 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.头天晚上面粉、温水、酵母,像蒸馒头那样发面。
  • 第二步
    2.第二天早上轻轻地把面揉下擀开切成条,拉长把两个头折到一边,醒面20分钟。
  • 第三步
    3.油锅多放些油,热到油条放进去就能立即膨胀起来,就可以开炸了,炸至黄色,控油出锅。

烹饪技巧

  • candy传授经验说:多醒醒面,炸的时间不要太久,油要热,嘿嘿,都是切身体验,真的很妙呢!

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