北海道土司自制

具体步骤

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  第一步
  1.将所有A的配料加入一起 制作中种 揉团就可以入盆中开始发酵了发酵至2-2.5倍。
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  第二步
  2.最后加入剩下的黄油，继续揉到完全阶段
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  第三步
  3.面团揉至完全阶段后包保鲜膜松驰30分钟
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  第四步
  4.分割成三等份的面团收口滚圆松驰15分钟
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  第五步
  5.擀成片状，从两侧向中间折起后，再擀开
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  第六步
  6.卷好后均匀地排入模具（记得面团放入模具要贴着模具这样有利于模具的长大）进行最后发酵至九分满 加盖入180度烤箱内下层烤30分钟
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  第七步
  7.时间到···出炉后应该立即脱模放置在烤网上晾凉
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  第八步
  8.内部组织···很不错···自己得瑟····