酸梅蒸鱼排

具体步骤

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  第一步
  1.鱼排切成大小适度的块。
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  第二步
  2.准备好葱花，姜丝。
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  第三步
  3.鱼排放到盘子里，铺好姜丝，加两勺盐抹匀。
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  第四步
  4.浇入一勺酸梅酱。
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  第五步
  5.撒入白糖。
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  第六步
  6.加两勺料酒，拌均匀腌制10分钟左右。
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  第七步
  7.腌好的鱼上锅蒸。水开后约8分钟即可。
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  第八步
  8.把蒸出来的水滗掉，铺上葱花。
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  第九步
  9.倒入1汤勺生抽。
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  第十步
  10.热锅，倒入橄榄油加热到冒烟。
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  第十一步
  11.把油浇在鱼上即可。