自己做的裱花奶油蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1. 准备好做蛋糕的所有的原料。
• 
  第二步
  2.分离蛋白和蛋黄。
• 
  第三步
  3.蛋黄加20克白糖打至糖融。
• 
  第四步
  4.倒入玉米油拌匀。
• 
  第五步
  5.倒入水，拌匀。
• 
  第六步
  6.筛入过筛两次的低粉。
• 
  第七步
  7.用橡皮刮刀切拌均匀。
• 
  第八步
  8.蛋白分三次加入80克白糖。
• 
  第九步
  9.大至九分发。
• 
  第十步
  10.取三分之一的蛋白，放入蛋黄糊中，切拌均匀。
• 
  第十一步
  11.再取三分之一的蛋白，切拌均匀后倒入剩余的蛋白中。
• 
  第十二步
  12.切拌均匀，不要过度搅拌。
• 
  第十三步
  13.倒入模具，轻震几下模具，震出里面的气泡。
• 
  第十四步
  14.烤箱提前预热170度，中下层43分钟。烤好的蛋糕倒扣放凉脱模备用。
• 
  第十五步
  15.淡奶油加入30克的白糖。
• 
  第十六步
  16.用电动打蛋器打发。
• 
  第十七步
  17.蛋糕分切成三片。
• 
  第十八步
  18.先涂抹一层奶油。
• 
  第十九步
  19.放上自制的草莓酱。
• 
  第二十步
  20.再放上一层，重复抹奶油，果酱。
• 
  第二十一步
  21.最后上面抹平。
• 
  第二十二步
  22.自己随意发挥吧。
• 
  第二十三步
  23.装饰上自己的喜欢的模样即可。