家常菜红烧青占鱼

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.12 11:51

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主料

• 青占鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 糖 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回来鱼让人给收拾干净切段了
• 
  第二步
  2.洗净，撒上盐腌制半天
• 
  第三步
  3.准备好葱姜蒜
• 
  第四步
  4.放入葱姜蒜爆香
• 
  第五步
  5.腌好的鱼洗净倒入锅内煎一会儿出香
• 
  第六步
  6.放入灶料酒，生抽，老抽，少量盐烧开
• 
  第七步
  7.加适量水烧开中小火烧5分钟后加糖收汁即可

烹饪技巧

• 鱼一定要腌一下，这样更入味。

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