简易可口的蚕豆炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.蚕豆适量，从冰箱取出解冻。
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  第二步
  2.解冻后去掉外皮，留蚕豆仁备用。
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  第三步
  3.锅内烧清水，水开后下入蚕豆仁焯一下。
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  第四步
  4.焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。
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  第五步
  5.葱切葱花备用。
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  第六步
  6.红椒切粒备用。
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  第七步
  7.三个鸡蛋打入碗中。
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  第八步
  8.搅散备用。
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  第九步
  9.炒锅放火上，倒入食用油。
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  第十步
  10.下入葱花爆香。
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  第十一步
  11.倒入蚕豆仁翻炒。
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  第十二步
  12.加入食盐、十三香翻炒均匀。
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  第十三步
  13.将打散的鸡蛋倒入锅中。
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  第十四步
  14.鸡蛋炒散后，加入红椒粒。
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  第十五步
  15.加入鸡精，翻炒均匀出锅食用。