美味的猪蹄肉骨茶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 02:07

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主料

• 肉骨茶包 ：适量
• 猪蹄 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 水 ：适量
• 老抽 ：1汤勺
• 香菜 ：适量
• 金针菇 ：适量
• 干香菇 ：适量
• 生抽 ：1汤勺
• 蚝油 ：1汤勺

具体步骤

• 第一步
  1.猪蹄洗净焯水，
• 第二步
  2.汤锅中放足量水烧开，放入肉骨茶包，一头蒜，再放猪蹄，另加生抽、老抽、蚝油各一勺。
• 第三步
  3.煮沸后转小火炖，用1个半小时到2小时就能煮到比较软了。
• 第四步
  4.干香菇洗净用开水泡发后，在起锅前1小时加入同煮。
• 第五步
  5.最后起锅的时候撒点香菜，风味更佳，不过我不吃这种有特殊气味的菜，就没有放。

烹饪技巧

• 同样的可以用排骨和五花肉来做，再放点金针菇，美味又滋补。

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