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自制黄金椰丝球
自制黄金椰丝球

自制黄金椰丝球

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 06:58

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主料

辅料

  • 椰丝(沾表面) :10

具体步骤

  • 自制黄金椰丝球的做法图解一
    第一步
    1.准备材料。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解二
    第二步
    2.黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解三
    第三步
    3.分次加入蛋黃,搅拌均匀。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解四
    第四步
    4.然后加入牛奶,搅拌均匀。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解五
    第五步
    5.在搅拌好的混合物里,加入椰丝、低筋面粉,奶粉。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解六
    第六步
    6.用手搅拌均匀,轻轻揉成面团。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解七
    第七步
    7.取1小块面团,揉成小球。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解八
    第八步
    8.把小球在椰丝里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解九
    第九步
    9.按照这个方法做好大小一样的小球,排入烤盘,放进预热的烤箱,上下火,中层,180度,12分钟。
  • 自制黄金椰丝球的做法图解十
    第十步
    10.表面金黄即可出炉

烹饪技巧

  • 烤时要注意观察,随时调整时间,每个烤箱功率不同,烤的时间也会不同。我按照君之配方调整为11分钟。

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黄金椰丝球,外形金黄带有椰丝,十分美观,而且椰丝球外酥里嫩。又香又酥,口感十足的好。作为餐后点心深受小朋友的喜爱。特别需要注意的是烤的时候注意火候,不要烤得太焦……

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