自制广式莲蓉月饼

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉，转化糖浆，植物油，枧水搅拌融合
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  第二步
  2.把馅料分成38克一个
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  第三步
  3.面团分成12克一个
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  第四步
  4.撒点干面粉将面团擀成薄片，我用保鲜膜做赶杖了。把馅料放上包起来揉摸均匀
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  第五步
  5.揉成扁圆放入月饼模具
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  第六步
  6.在案板上压平底子
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  第七步
  7.压出来
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  第八步
  8.放入烤箱中层上下火220度5分钟
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  第九步
  9.取出刷蛋液继续再烤10分钟
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  第十步
  10.完成！蛋液没有刷均匀导致颜色不一样了下次我要改正