小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的芦蒿炒咸肉
美味的芦蒿炒咸肉

美味的芦蒿炒咸肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 06:31

芦蒿炒咸肉,是不是听上去就非常的美味呢?是啊,其实之前听说很多都是不吃芦蒿的,但是啊,我其实不是很懂就是这么好吃的东西,为什么竟然有人不喜欢吃呢?所以啊,因为这个不理解,我研究出了一款很好吃的关于芦蒿的做法,希望能改变大家对他的看法。

更多详情
  • 1894人看过
  • 12
  • 收藏

主料

  • 自制咸肉 :130
  • 芦蒿400

辅料

  • 食盐 :2小勺
  • 葱 :少许
  • 味精 :少许
  • 少许
  • 芥花油 :2勺

具体步骤

  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好芦蒿和自制咸肉
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解二
    第二步
    2.咸肉切细条,用清水浸泡15分钟再清洗干净
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解三
    第三步
    3.刚买来的新鲜芦蒿,摘去老埂和尾叶
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解四
    第四步
    4.摘小段洗净后,用2小勺食盐腌制5~10分钟
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解五
    第五步
    5.锅热后,倒入芥花油,煸香葱姜
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解六
    第六步
    6.放入咸肉
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解七
    第七步
    7.炒变色后滴入少许清水煮至3~5分钟后盛起
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解八
    第八步
    8.重新倒油,放入芦蒿
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解九
    第九步
    9.滴少许清水,大火翻炒
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解十
    第十步
    10.炒至全部变色后放入咸肉
  • 第十一步
    11.翻炒均匀,撒少许鸡精关火
  • 美味的芦蒿炒咸肉的做法图解十二
    第十二步
    12.盛入碗中

烹饪技巧

  • 1、咸肉需根据自家口味,增减浸泡时间2、芦蒿为草茎食物不易入味;事先用食盐腌制片刻,不仅易入味而且更为爽脆3、炒制过程中可自家口味,食盐可放可不放4、全程大火快炒,这样不仅保持绿色,也能保证爽脆的口感

12

收藏

分享
雪蛤犹

雪蛤犹

共有502个成果

TA的其他成果

赤豆双皮奶
椰浆饭的做法
饺子的做法
四季豆炒肉的做法
超简单的鱼头汤做法
凉拌拉皮
电饭煲酱油鸡的做法香喷喷的,超级好吃。
女人美容养颜离不开红糖酒酿鸡蛋!
查看全部
芦蒿炒咸肉 芦蒿炒咸肉
19
已被2773人参考

芦蒿炒咸肉是一道非常普通的家常菜肴,在家里可以经常烹饪。芦蒿是富含丰富的维生素,纤维素,经常品尝可以让我们的皮肤变得细嫩,还能增强免疫力。瘦肉有多种选择,就看自……

包含食材