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五彩虾仁蛋炒饭
五彩虾仁蛋炒饭

五彩虾仁蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.03 02:40

五彩虾仁蛋炒饭,满满的都是家的味道或者说是茶楼的味道。很喜欢吃蛋炒饭,因为炒出来的饭特别香特别开胃。一般家里很少会买虾仁,但每次去赴宴的时候,桌上少不了的一道菜就是五彩虾仁蛋炒饭。每一口饭都是那么美味,虾仁又是那么好吃,五彩虾仁蛋炒饭,好吃到爆!

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主料

  • 米饭 :1块

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 葱 :1根
  • 盐 :1.5勺
  • 鸡精 :1勺
  • 虾仁15
  • 葫芦卜 :0.5根
  • 料酒 :1勺
  • 梅豆角 :2个

具体步骤

  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.所需食材:隔夜米饭,虾仁,鸡蛋,葫芦卜,梅豆角,葱
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.将葫芦卜,梅豆角切丁,葱切葱花。
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.虾仁放入碗中加温水,放入一勺料,主要去掉腥味
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.放入微波炉中加热1分钟
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.这是加热过的虾仁,晶莹剔透的。
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打散
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.热锅下油,把鸡蛋倒入,用筷子划散,盛出碗中
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.下入葱花炝锅炒出香味,放入虾仁翻炒
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9.依次加入葫芦卜,梅豆角翻炒
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解十
    第十步
    10.倒入米饭翻炒
  • 五彩虾仁蛋炒饭的做法图解十一
    第十一步
    11.加入鸡蛋,盐,鸡精翻炒均匀,盛出碗中,就ok了。

烹饪技巧

  • 1.虾仁用微波炉打一分钟基本就半熟了,不用打的太久,不然就会老了口感不好。2不一定加葫芦卜和梅豆角,其它的什么食材都可以,比如黄瓜,青菜,芸豆,木耳,自己喜欢的都可以放的。

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米栗儿

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