甜点蔓越莓芒果麦芬

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.06 12:46

每个女孩都钟情于甜点，甚至许多男孩子也喜欢的不行。这款蔓越莓芒果麦芬将会让你难以忘怀唇齿间的香味，那是芒果与蔓越莓混合后的香味，像冬天的阳光暖暖的照在人身上，而软软的蛋糕却融化在唇齿间。无论是做给妈妈，做给女友，做给孩子都是一个不错的选择。

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主料

• 芒果泥 ：95
• 玉米油 ：20
• 鸡蛋 ：1个
• 低筋粉 ：90

辅料

• 细砂糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  软化黄油，加糖打发。天冷了黄油室温比较难以软化，可以隔水软化。将黄油切成小块或片状，隔水一半变成液态时，离开开水等待冷却3-5钟，倾斜容器黄油不流淌就可以加糖打发。
• 第二步
  黄油打发到发白时，分别2-3次加入全蛋液继续打发均匀
• 第三步
  加牛奶打发均匀
• 第四步
  筛入混合好的低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。不能画圈，避免起筋
• 第五步
  分成三等份，分别加入浸泡好的芒果干，蔓越莓干及抹茶粉
• 第六步
  盛入纸模，不需要抹平。可以震2下去掉气泡
• 第七步
  烤箱预热190度，烤约25分钟即可. 烤箱各不相同，基本表面一半上色时，muffin就好了。

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