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美味戚风蛋糕纸杯
美味戚风蛋糕纸杯

美味戚风蛋糕纸杯

准备时间:30分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.10 11:13

看多了破产姐妹就好想吃里边主角卖的纸杯蛋糕,五颜六色的奶油打在纸杯蛋糕上面,让小小的纸杯蛋糕变得非常漂亮可爱,又让人很想吃。凭我现在的功力是做不到那么好看的纸杯蛋糕啦,不过做一个戚风蛋糕纸杯还是可以的,虽然没有破产姐妹里边的好看,但味道还是特别不错的!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材
  • 第二步
    蛋白蛋黄分离
  • 第三步
    蛋黄里加入糖粉拌均,
  • 第四步
    加入盐巴油拌均,筛入低筋面粉,一字拌无颗粒
  • 第五步
    蛋白不能沾到水,不然打不出
  • 第六步
    起泡加入柠檬汁
  • 第七步
    分三次加入白砂糖,蛋白打成直尖角就行
  • 第八步
    1/3加入蛋黄夜里,上下翻均,再把蛋黄糊加入剩余蛋白里,拌均。倒入纸杯,斗出空气
  • 第九步
    烤箱预热170度,烤20分钟
  • 第十步
    出锅了,再抖抖,不容易塌,

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戚风蛋糕纸杯 戚风蛋糕纸杯
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