美味的啤酒香卤蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.19 10:48

鸡蛋的吃法有很多种，煎，炒，蒸，卤样样都可以，卤制的鸡蛋的非常入味，不仅可以当做早点，还可以下午茶的哦，今天我准备做一道美味的啤酒香卤蛋，卤好后放入冰箱冷藏保质期更长一些哦。因为啤酒的加入，这种做法比普通的和茶叶蛋相比，味道更好一些哦。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  把鸡蛋洗净，冷水入锅
• 第二步
  烧开后煮3分钟关火，盖盖再焖3分钟
• 第三步
  用冷水反复将其冲凉后去皮
• 第四步
  锅中加水，啤酒（1:1），加入五香粉料包和花椒、大料、小茴香料包，加老抽调色，加盐、白糖调味后煮5分钟
• 第五步
  放入鸡蛋烧开后，烧制10分钟
• 第六步
  关火后再浸泡2小时左右
• 第七步
  出锅装盘，即可上桌品味

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啤酒香卤蛋

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