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特味蕃茄鸡蛋打卤面
特味蕃茄鸡蛋打卤面

特味蕃茄鸡蛋打卤面

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 07:49

蕃茄鸡蛋打卤面,这是一道一个人即可完成的美味佳肴,非常适合那些一人住的单身人士,因为一个人住可以不必大动作太多,自己又吃不了多少免得浪费了;做这道美食,可以解决一人的饥饿,而且分量足,味道也是极棒!这总比吃方便面好的太多太多了。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    先把番茄切碎,然后把鸡蛋打到碗里,加入适量的盐搅拌均匀。
  • 第二步
    锅里放入适量的食用油,待热后把鸡蛋放进去煎熟后弄碎盛出备用。
  • 第三步
    然后锅里放入番茄块,用锅铲来回翻炒并可以适当的压一下,这样更容易出汁。然后倒入适量生抽,可以适当加点水,小火慢慢熬,待浓稠后放入鸡蛋进行翻炒之后盛出冷着备用。
  • 第四步
    另起锅煮面条。这里注意,如果家里安了净水器可以直接用冷水过熟了的面条。如果没有事先烧开水放到冷水上晾凉备用。面熟了后用漏瓢舀面条,然后不断搅动一是为了防粘,二是冷的快点。
  • 第五步
    最后就可以进行摆盘了。因为家里没葱花所以此处我用芹菜叶来代替。喜欢吃蒜的可以适当的利用搅拌器把蒜搅碎后放入适量进行搅拌,还可以加点香油。最后混合搅拌就可以食用了。

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蕃茄鸡蛋打卤面 蕃茄鸡蛋打卤面
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