自制韩国蛋包饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.29 02:47

自制韩国蛋包饭--不知道大家有没有吃过蛋包饭呢，蛋包饭是一种比较普通的主食，一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭和其他各种材料包好制成。薄薄的一层煎蛋里包裹大米的Q弹，香菇的清脆，和其他杂蔬的各种口感，再淋上一层番茄酱，那真的是美味极了！

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主料

• 剩饭 ：500
• 青瓜 ：20
• 鸡蛋 ：50
• 杂蔬 ：100
• 香菇 ：10
• 虾仁 ：20

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛋打散，香菇切丁，青瓜去皮切丁，虾仁去线切丁
• 第二步
  锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟，
• 第三步
  放入适量的盐，
• 第四步
  放入剩饭
• 第五步
  用铲子压平，，不断翻炒，直到剩饭分成一粒一粒的，
• 第六步
  盛出备用
• 第七步
  热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，
• 第八步
  鸡蛋饼翻一个面
• 第九步
  将炒饭放入蛋皮中间
• 第十步
  迅速蛋皮固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。

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