自制荠菜粉

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材：将荠菜洗净在水里焯一下，挤净水分切碎，葱姜切碎和所有的调料拌在一起，多倒一些油，因为荠菜比较吃油
• 第二步
  2.准备食材：和好白面团一份，再将洗净的菠菜直接拿料理机打汁，和好绿面团一份，醒一个小时
• 第三步
  3.醒好后，把绿面团擀开，白面团揉成长条
• 第四步
  4.将白面团放在绿面团上
• 第五步
  5.将它们卷起来，卷紧，不太好卷的话给白面团上抹一点水
• 第六步
  6.切一个个小纪子
• 第七步
  7.压扁
• 第八步
  8.擀面皮
• 第九步
  9.手托面皮，给面皮上放入馅
• 第十步
  10.先将中间捏住
• 第十一步
  11.双手大拇指和食指拢住，大拇指向内用力压面皮，一个饺子就好了
• 第十二步
  12.包好所有的饺子
• 第十三步
  13.烧开水，下入饺子