味道不错的番茄牛腩的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.09 06:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、牛腩洗净切大块，下2/3汤匙油拌匀，加入八角及适量清水(约5 碗)，中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯(留用)。
• 第二步
  2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。
• 第三步
  3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加(1)的牛腩及番茄，兜匀。
• 第四步
  4、调匀调味料，拌入(3)的牛腩中，加(1)的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，以粟粉水勾芡即成。

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