家常南瓜芝士慕斯

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.13 06:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 南瓜我是用蒸的，俺没有微波炉嘛，所以如传说般的，水分多了些，不过我觉得也还好，可以接受，蒸好后，先粗略的压成泥，然后再进搅拌机打得更细腻一些。
• 第二步
  2. 南瓜泥100g加25g牛奶和15g糖，稍微加热后搅拌均匀，让糖溶化。
• 第三步
  3. 在混合好的南瓜泥里加入色拉油，充分搅拌均匀，混合在一起。
• 第四步
  4. 蛋黄打散后，分次加入南瓜泥和色拉油的混合液，充分打匀，再筛入分类，拌匀，蛋黄糊就好了。
• 第五步
  5. 蛋白分次加入糖打发，取三分之一和蛋黄糊拌匀，再将剩下的全部拌匀，入模。
• 第六步
  6. 烤箱预热160度，35分钟左右。

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