潮州蚝煎

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.08 10:59

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蚵（牡蛎）加淀粉15克，揉搓后洗干净，控干水分；
• 第二步
  2. 葱洗净切成葱花；
• 第三步
  3. 将鸡蛋打入碗内并搅匀；
• 第四步
  4. 蚵、葱花加番薯粉、淀粉、鱼露、味精、清水适量调匀，倒入热油炒锅中摊平，用小火煎，淋些油，使之不粘锅，呈黄色时翻面，浇淋蛋糊、油，继续煎，再翻面煎，煎熟后起锅切成两份，盛在盘中，用香菜拌盘即可。

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潮汕蚝煎

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潮汕蚝煎一听到这道菜名的时候觉得这道菜名非常的美味，但是听说还是很美味的，制作这道菜需要很复杂的工程，需要花很大的耐心去制作这道煎蚝，所以有时间的朋友们可以试试……

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