醪糟汤园

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 11:59

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主料

• 醪糟 ：一汤匙
• 糯米粉 ：两汤匙
• 鸡蛋 ：一个
• 白糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉中加适量水，反复揉匀。
• 第二步
  2. 搓成小指头大的小汤园。
• 第三步
  3. 锅中加水烧至似沸非沸时，改小火把蛋贴近水面轻轻地打入锅中（注意，此时不能搅动）。
• 第四步
  4. 喜欢吃六成、七成或八成熟的蛋的，可在蛋熟到你喜欢的程度时盛入碗里，喜欢吃老一点的人可让蛋蛋继续在锅中呆着。将锅中的浮沫铲掉（小心不要铲掉蛋白），留下你所需量的汤汁，倒入醪糟、小汤圆和白糖。
• 第五步
  5. 煮约两分钟后起锅即成。

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