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家常糯米滋
家常糯米滋

家常糯米滋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.17 09:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 所有材料加到一起,搅匀,成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬,少则粘,多则韧,可按个人口味适当添加。
  • 第二步
    2. 将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中,以微波炉最大瓦数加热4分钟。
  • 第三步
    3. 出来后就是这个样子,将熟了的面团稍微搅拌一下(大约相当于和面了),用烤箱纸或者用保鲜膜裹好,放凉。注意,烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水,以防粘粘。
  • 第四步
    4. 待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水,同样是为了防粘。
  • 第五步
    5. 团好后,裹上椰蓉,芝麻,黄豆面,等等。芝麻要事先炒过。
  • 第六步
    6. 还有一个升级版本,是调面糊的时候用甜菜汁,菠菜汁,或者抹茶汁之类替代水,这样可以做出各色团子。
  • 第七步
    7. 至于馅料,发挥想像吧。

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食要知味

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紫薯糯米滋 紫薯糯米滋
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