蜜汁叉烧肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.11 04:07

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主料

• 猪里脊肉 ：适量

辅料

• 叉烧酱 ：3大勺
• 大葱 ：2段
• 蜂蜜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先将里脊肉洗净，然后用纸巾吸干水分，将里脊表面的白膜剔除干净，加入叉烧酱、葱段，一起腌制2小时以上（放入冰箱过夜更入味），腌制的过程中翻面2-3次，以便让味道更均匀；
• 第二步
  2. 腌好的叉烧肉提前取出，放在架子上让汁水沥干；
• 第三步
  3. 然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上，再次让其自然晾干，大约需要10-15分钟；
• 第四步
  4. 将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层，记得在下面放一个烤盘，垫上锡纸，可以接滴下的油汁，也省得洗盘子了，先用180度的火力烤30-40分钟，然后取出，将腌渍的汁水涂抹在肉的表面，再放入烤箱中，用150度的火力，继续烤10-20分钟，看到表面微微焦红上色即可（各家烤箱的功率不同，请随时观察）。
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