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香辣黄金豆腐
香辣黄金豆腐

香辣黄金豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.03 07:41

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主料

  • 北豆腐适量
  • 鸡蛋适量
  • 十三香粉(五香粉,别的香粉都可以) :适量
  • 面粉 :适量
  • 盐 :适量
  • 面包糠(面包颗粒) :适量
  • 鸡精 :适量
  • 柠檬适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 北豆腐,不容易碎,南豆腐就不适合做这道菜。把豆腐切成条状
  • 第二步
    2. 鸡蛋里加入十三香粉,盐和鸡精以及面粉后打匀。
  • 第三步
    3. 挤入一点柠檬汁,把切好的豆腐条在蛋糊里放一会。
  • 第四步
    4. 为了让豆腐更加入味,可以用牙签在豆腐上插一些小洞。
  • 第五步
    5. 裹上面包颗粒。
  • 第六步
    6. 热锅,放适当多一点的油。油温7成热左右,放入开始油炸。转小火,再中火, 最后再大火到金黄色就可以出锅了。

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