自制奶油小蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.10 06:50

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主料

• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 糖 ：50
• 低粉 ：80
• 香草精 ：几滴（如果没有，可以省略不加哈）
• 白糖 ：25
• 淡奶油 ：200

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀。
• 第二步
  2. 蛋白加入剩余的白糖打发。
• 第三步
  3. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。
• 第四步
  4. 加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。
• 第五步
  5. 烤箱预热160度中层20分钟即可。
• 第六步
  6. 淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。

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