美味鱼香肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.29 10:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪里脊，青尖椒，胡萝卜切丝；木耳泡发切丝；切好丝的猪里脊肉加入胡椒粉，料酒蛋清腌制5分钟；蒜切碎丁。
• 第二步
  2. 将腌好的猪里脊肉中加入淀粉调好，热油锅，放油，不要太热，放入肉丝滑炒，至颜色变白就盛出来。
• 第三步
  3. 锅中继续放油，放入蒜爆香，加入郫县豆瓣酱翻炒出香味，加入料酒，老抽和白糖翻炒后倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝好木耳丝翻炒再加入里脊丝翻炒。
• 第四步
  4. 加入一勺清水，翻炒至上色均匀，所有食材都熟了就可以出锅啦。

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