家常版软炸里脊

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.07 04:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把里脊肉切好条状，用盐五香粉鸡精蒜姜粉料酒揉匀，放置15分钟入味！同时打蛋留蛋清打成微泡能够在碗里反过来不掉出去就OK了，然后倒入适量的淀粉让它成黏糊状，备用！
• 第二步
  2. 锅中倒入油，7分热的时候。事先把里脊鲜肉放到调好的鸡蛋清糊里让各个位置都挂上糊！
• 第三步
  3. 油7分热的时候把挂好鸡蛋面糊的里脊肉放到油锅里面中小火炸制。直到两面都成金黄色！
• 第四步
  4. 装盘，如果喜欢吃椒盐可以占着吃！

烹饪技巧

• 里脊鲜肉不要冻的哟，用手抓入味，放在锅里的时候要用手把它摆放好！这样各个位子熟的也会比较均匀！

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